Papas au curry cuites à l’huile de noix de coco

Ingrédients :


• 1 kg de pommes de terre
• 125 ml d’eau
• 2 oignons
• 2 gousses d’ail
• 3 cuillères d’huile de noix de coco
• Une petite cuillère et demi de curry
• 2-3 cuillères de graines de sésame.

Préparation:

Peler et couper les pommes de terre en dés, et les faire frire dans l’huile de noix de coco pendant 10 minutes. Couper les oignons et l’ail, et les ajouter aux pommes de terre avec le curry. Verser l’eau et laisser cuire à feu doux pendant 15 minutes. Saupoudrer avec les graines de sésame.