Patates al curry amb oli de coco
Ingredients :
- 1kg de patates
- 125ml d’aigua
- 2 cebes
- 2 grans d’all
- 3 cullerades d’oli de coco
- 1 1/2 culleradetes de curri
- 2-3 cullerades de llavors de sèsam .
Procediment :
Pelar i tallar en glaçons les patates i sofregir-les en l’oli de coco durant 10 minuts. Tallar la ceba i l’all, afegir-lo a les patates amb el curri. Abocar l’aigua i cuinar a foc lent durant 15 minuts. Escampar-hi les llavors de sèsam.
